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特色熏肉腊肉

更新时间:2018-11-05 | 点击次数:1781 次 | 编辑: 悠悠香小吃培训学校
特色熏肉腊肉

哪里有学习熏肉腊肉的?熏肉皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦 不塞齿。熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。其中比较重要的阶段是熏制,熏制时,要沥尽油汤,码放在铁箅上,铁箅下的铁锅内放柏木锯 末,三至四两,盖好锅盖,用慢火加热十五分钟,即可出锅,这样制出的熏 肉具有色、香、味俱佳的特色,深为食者喜爱。

  腊肉为四川和南方其他地区常见的食品,是把猪肉经过压缩、脱水及晒干等程序而成。四川腊肉是其代表。用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肉制品。贮放腊肉,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。


哪里有学习熏肉腊肉的?悠悠香腊肉熏肉技术培训,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。悠悠香腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语.悠悠香腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。哪里有学习熏肉腊肉的?当然悠悠香熏肉腊肉技术培训!

悠悠香腊肉熏肉技术培训的特点:

1、卤肉质地适口,味感丰富。腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点

2、香气宜人,润而不腻。由于腊肉熏肉中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料,所以制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外,还有特别的香气。这些香气可提神,醒脑,所以在品尝腊肉时,既可以达到良好的味觉感官,还可以产生良好的嗅觉感官,是佐酒的上乘菜肴。

3、携带方便,易于保管。

腊肉熏肉的营养价值也是很高的。增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。

熏肉腊肉的培训内容:

1、猪肉的挑选和大料香料的运用; 

2、腊肉熏肉所用原料的认识; 

3、腊肉熏肉的制作方法和卤制技巧; 

4、腊肉熏肉的设备使用维护和购买途径;

悠悠香熏肉腊肉套餐推荐

熏肉又称腊肉,悠悠香特色熏肉制作全过程一般分为备料,腌渍,熏制三步。悠悠香熏肉其色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。

品种:五香熏肉、风味熏鸡肉、特色熏鸭肉、秘制熏牛羊肉、风味熏鱼

熏肉腊肉学习费用:1980元   单项学习:1580元

学习方式:

理论与实践相结合的学习方式,以实践操作为主,所学技术包教包会。随到随学,循环教学,上午8:30-12:00;下午2:00-5:30.

住宿及用餐:

住宿条件:学校有学生宿舍,免费为学员提供被褥。你只需要交纳100元/每人的被褥押金,即可免费使用。毕业之后将领取的被褥洗干净,学校将及时退还押金。学校请有专门的老师对学校进行管理,学校住宿方便、安全,可以使家长和学生放心。

用餐:早餐、晚餐自理,午餐学校免免费提供。

悠悠香跟踪服务

1、学员报名学习即赠送一条悠悠香专用围裙 ;

2、学会后悠悠香小吃培训学校提供相关项目的设备清单,材料清单,开店流程,办证流程等等资料;

3、免费加盟,学员学完后开店可免费使用悠悠香品牌;

4、免费提供店面广告设计时所需图片和资料,广告宣传等等;

5、免费提供原料购卖地址以及设备采购渠道;

6、三年内免费技术升级服务,可随时到校复习所学技术。

时下开熏肉腊肉店的比较多,有不少的店面生意火爆,但是,也有不少的店面生意并不景气,甚至难以收回投资本钱,这是什么原因呢?我们知道,消费者会不会喜欢一个熏肉,不是看它的店面装修多么豪华,而是看它的口感是否能够征服自己。悠悠香熏肉腊肉采用优良的大料和优秀的肉类,让您制作出来的成品颜色亮丽,味道鲜香绝对是致富开店的最佳选择。

选择悠悠香熏肉腊肉开店工具:冰箱一台(这是对于夏天为了对一些原料进行保鲜而用),其他的还有一些辅助工具,这些下来一般不足一万。开店投资的大头主要在于房租,房租的情况各地略有不同,大家自己核算即可。


熏肉腊肉的创业优势:

1、熏肉腊肉在大、中、小城市皆可见,消费群体多,速度快、消费价格适合任何基层的消费者,人人消费的起,深受顾客的喜爱。

2、 开大排档投资小,资金回拢快,技术学习好掌握,开办简单,适合经济型小本创业者。

3、 开大排档,档位好找,设备投资加上技术学习费用等不足万元,此项目属于真正的小本投资创业项目。



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值班手机:15824637690(刘老师手机兼微信号)、15226119333 办公室电话: 0372-5082267 安阳市大西门花市街28号
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乘车路线:从火车站坐5、7路公交车到大西门下车即到;从东站坐32、31公交车

到大西门下车即到;从西站坐28路到火车站,转乘5路、7路公交车到大西门下车即到。

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