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乡巴佬卤菜

更新时间:2018-11-05 | 点击次数:1421 次 | 编辑: 悠悠香小吃培训学校
乡巴佬卤菜

      卤味食品,民以食为天中国乃地球上人口大国,给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机。据调查显示,餐饮业是创业风险最小,投资回报最快的行业之一,而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。无论是在大小超市,还是居民小区,或大街小巷,无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店(摊)的红火景象。


悠悠香卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身,针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜,其分别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,卤菜时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。让每一位学员学到真正的技术。

悠悠香卤菜的特点:

1、卤才质地适口,味感丰富。卤制原料时,可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则耙,可软则软,该脆则脆,他给人的口感最丰富,最适口。

2、香气宜人,润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料,所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外,还有特别的香气。这些香气可提神,醒脑,所以在品尝卤菜时,既可以达到良好的味觉感官,还可以产生良好的嗅觉感官,是佐酒的上乘菜肴。

3、携带方便,易于保管。卤制菜品时,因受热会使原料中的蛋白质发生变性,进而产生脱水现象,使所卤制原料含水减弱,这样就增加了原料的存放期和保管期,卤菜原料由于武汁水,美味便于保存。

卤菜的营养价值也是很高的。增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。做卤菜生意投资小,回本快,所以越多的人看准卤菜市场,卤菜又是大众喜爱的菜肴,价格便宜,符合大众消费水平。悠悠香卤菜色泽光亮,香味四溢,食客吃了还想吃!



卤菜培训内容:

1、原材料的挑选和大料香料的运用; 

2、卤菜所用原料的认识; 

3、卤菜的制作方法和卤制技巧; 

4、卤菜的设备使用维护和购买途径;

悠悠香卤菜套餐推荐

模式1推荐:特香卤豆干+五香卤腐竹+秘制香卤千张+卤千叶豆腐+香辣卤面筋+卤莲藕+卤海带+卤土豆丝+风味豆花香+五香毛豆+五香花生+精品凉菜中级班=2380

模式2推荐:卤猪脸+卤猪耳朵+卤猪心+卤猪肝+卤猪舌+卤猪尾巴+卤猪蹄+卤猪肠+五香卤豆皮+精品中级班凉菜=1980元

模式3推荐:酱鸡+酱鸭+道口烧鸡+椒盐鸡+盐水鸭+琵琶鸡腿+玲珑凤头+肴香鸡翅+麻辣鸡心+卤味鸡胗+五香凤爪+怪味鸡脖+泡椒凤爪+五香卤豆皮+精品中级凉菜=1980元

模式4推荐:酱鸡+酱鸭+道口烧鸡+椒盐鸡+盐水鸭+琵琶鸡腿+玲珑凤头+肴香鸡翅+麻辣鸡心+卤味鸡胗+五香凤爪+怪味鸡脖+泡椒凤爪+卤猪脸+卤猪耳朵+卤猪心+卤猪肝+卤猪舌+卤猪尾巴+卤猪蹄+卤猪肠+五香卤豆皮+精品高级班凉菜=3580元

学习方式:

理论与实践相结合的学习方式,以实践操作为主,所学技术包教包会。随到随学,循环教学,上午8:30-12:00;下午2:00-5:30.

住宿及用餐:

住宿条件:学校有学生宿舍,免费为学员提供被褥。你只需要交纳100元/每人的被褥押金,即可免费使用。毕业之后将领取的被褥洗干净,学校将及时退还押金。学校请有专门的老师对学校进行管理,学校住宿方便、安全,可以使家长和学生放心。

用餐:早餐、晚餐自理,午餐学校免免费提供。

悠悠香跟踪服务

1、学员报名学习即赠送一条悠悠香专用围裙 ;

2、学会后悠悠香小吃培训学校提供相关项目的设备清单,材料清单,开店流程,办证流程等等资料;

3、免费加盟,学员学完后开店可免费使用悠悠香品牌;

4、免费提供店面广告设计时所需图片和资料,广告宣传等等;

5、免费提供原料购卖地址以及设备采购渠道;

6、三年内免费技术升级服务,可随时到校复习所学技术。

时下开卤菜店的比较多,有不少的店面生意火爆,但是,也有不少的店面生意并不景气,甚至难以收回投资本钱,这是什么原因呢?我们知道,消费者会不会喜欢一个卤菜,不是看它的店面装修多么豪华,而是看它的口感是否能够征服自己。悠悠香卤肉采用优良的大料和优秀的肉类,让您制作出来的成品颜色亮丽,味道鲜香绝对是致富开店的最佳选择。

选择悠悠卤菜开店工具:冰箱一台(这是对于夏天为了对一些原料进行保鲜而用),其他的还有一些辅助工具,这些下来一般不足一万。开店投资的大头主要在于房租,房租的情况各地略有不同,大家自己核算即可。



卤菜的创业优势:

1、卤菜在大、中、小城市皆可见,消费群体多,速度快、消费价格适合任何基层的消费者,人人消费的起,深受顾客的喜爱。

2、 开大排档投资小,资金回拢快,技术学习好掌握,开办简单,适合经济型小本创业者。

3、 开大排档,档位好找,设备投资加上技术学习费用等不足万元,此项目属于真正的小本投资创业项目。


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值班手机:15824637690(刘老师手机兼微信号)、15226119333 办公室电话: 0372-5082267 安阳市大西门花市街28号
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Q Q:2574236082   Q Q:2509094206  Q Q:1606008486

地址:安阳市大西门花市街28号

乘车路线:从火车站坐5、7路公交车到大西门下车即到;从东站坐32、31公交车

到大西门下车即到;从西站坐28路到火车站,转乘5路、7路公交车到大西门下车即到。

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