麻辣粉

培训课程安排

1.讲述酸辣粉的发展史及常见知识。

2.参观酸辣粉的制作流程。

3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5.秘制肉沫炒制技术。

6.调味配料、鲜酸汁的制作。

7.牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。

8.肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法.

实操内容

1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。

5.复习制作技术，独立完成产品的制作。  

6.反复实践操作,熟练操作流程。

学习费用

500元，包技术转让费、学习材料费、资料费、食宿费，中途不再收任何费用

套餐推荐

模式一：风味小吃班：川味麻辣粉，骨汤麻辣烫，五香凉皮，宝鸡擀面皮，腊汁肉夹馍，秦镇米皮，特香辣椒油，濮阳裹凉皮，南翔小笼包子，武汉热干面，福建千里香馄饨，不辣红油，砂锅香菇鸡丁米线，烙面皮，重庆酸辣粉（第一粉），特色香辣面，砂锅土豆粉（两掺），怪味凉面，麻辣诱惑，牛奶蒜。（小吃班一共16种，另外多赠送：烙面皮、不辣红油、牛奶蒜、裹凉皮）=优惠价：1680元（单项500元）

模式二：麻辣粉+酸辣粉+砂锅米线+腊汁肉夹馍=优惠价：1180元

模式三：麻辣粉+汉中凉皮+酸辣粉+麻辣烫+腊汁肉夹馍+果汁系列=优惠价:1580元

培训时间

随到随学，循环教学，上午8：30-12：00；下午2：00-5：30

学习时间，不限制，包教包会，约3-4天时间可以完全学会。

悠悠香

特色增值服务

1、学员报名即赠送一条悠悠香专用围裙

2、学会后悠悠香小吃培训学校提供相关项目的设备清单，材料清单，开店流程，办证流程等等资料

3、免费加盟，学员学完后开店可免费使用悠悠香品牌

4、免费提供店面广告设计时所需图片和资料，广告宣传等等

5、免费提供原料购卖地址以及设备采购渠道

住宿及用餐

住宿条件：学校有学生宿舍，免费为学员提供被褥。你只需要交纳100/每人元的被褥押金，即可免费使用。毕业之后将领取的被褥洗干净，学校将及时退还押金。学校请有专门的老师对学校进行管理，学校住宿方便、安全，可以使家长和学生放心。 用餐：早餐自理，午餐、晚餐免费提供